万能的维生素C

维C又叫抗坏血酸，是人体健康需要量最大的水溶性维生素。人体一旦缺乏维C，就会出现某些疾病。其中，最明显的异常是血管壁变脆，以致皮肤、粘膜、关节、肌肉以及骨膜下出血，如不予大量维C治疗，严重的可以致命。所以，我们每个人都应该谨防维C缺乏症，切不可掉以轻心。

维C对维持人体结缔组织的正常代谢有重要的生理作用，它能减少毛细血管的通透性，加速血液的凝固，刺激造血功能，促进铁在肠内吸收，降低血中甘油三酯和胆固醇，增加对感染的抵抗力，参与解毒功能，具有抗组胺及阻止致癌物质（亚硝胺）生成的作用。

维生素C在医药领域有着广泛的用途：

一．可防感冒，又可治感冒。
在感冒流行季节，每日服用1克左右维生素C，可防感冒。同时，当感冒袭来时，服用大剂量的维生素C，可以帮助免疫系统消灭感冒病毒，减轻感冒症状，缩短感冒的病程。且用药越早，效果越好。
方法：
每日口服维生素C 1克。或者将维生素C片研成粉末，在两侧鼻孔中放入少许，随即卧床休息。
疗效：
鼻孔放药后5分钟内，鼻孔内的浓稠鼻涕变稀而随鼻孔流出，第二天感冒症状即可缓解不少。

二．治疗动脉粥样硬化　
其作用主要是降低血中甘油三酯和胆固醇，并对肝、肾的脂肪浸润有保护作用。
方法：
维生素C 0.5～1克，每日3次口服；或同样剂量每日1次静注，6个月为一个疗程。　
疗效：
每日静注维生素C 1克，3天后可使50％以上的病人血清胆固醇下降，同时也可见脂蛋白降低。但也有疗效不甚满意者的报道。注意：此方法所用维生素C剂量较大，应避免长时间使用。孕妇禁用。

三．治疗慢性肝炎
维生素C能促进肝细胞再生及肝糖元的合成，增强肝脏合成蛋白的能力，加强肝脏解毒能力，促进新陈代谢和提高肝细胞抗病能力。
方法：
维生素C 2克，每日3次口服；或静脉注射2～5克。疗程10～60天。
疗效：
据报道，采用静脉注射法（每日1次，5～10克静注，疗程总量70～32l克，疗程10～60天），经治10例慢性肝炎患者，6例显效，3例有效，1例无效。

四．治疗手脱皮
方法：
先将手洗干净，待稍干后，用维生素C注射液倒人手掌内，然后双掌将药液擦匀，待药液干后发白时洗掉。每日2次，每次2毫升。
疗效：
有报告用维生素C治疗手脱皮患者，轻者1次显效，重者3次显效，数日可愈。

五．治疗单纯性口腔炎　
单纯性口腔炎，俗称口疮。一般治疗本病除给予维生素外，局部多用l％龙胆紫外涂，通常需要5～7天才能治愈。改用维生素C外涂，效果较显著。
方法：
将维生素C片（0.1克）压碎成粉，将药粉撒于溃疡面后，闭口片刻。每日2次，2～4天即可痊愈。

六．维C的辅助治疗作用
此外，维C在诸多健康领域也有积极的辅助治疗作用，比如：服铁剂同时服维生素C，可促进肠道内铁剂的溶解与吸收，充分发挥治疗作用；高血压病人在服降压药时加服维生素C，对预防脑出血有一定作用；维生素C能促进胰岛素分泌，提高组织对胰岛素的敏感性，助降糖药“一臂之力”；皮质激素与维生素C合并应用，可减轻由于毛细血管周围胶原组织减少使皮下组织疏松而引起皮下出血的症状。

七．补充维C有门道
由于维C的治疗作用广泛，导致现实中滥用维C的情况严重。为此，专家告诫，在服用维C时须注意以下几点：
★警惕过量
虽然维生素C的毒性很小，但长期过量服用仍可产生一些不良反应。表现在：
1.人体会逐渐适应高剂量的维C，一旦停用，3天后就可能出现维C缺乏的症状，轻者晨起有牙龈出血，重者则会出现皮下出血甚至瘀斑；
2.生长期儿童服用大剂量维C，日后易患骨病，因为大剂量维C会损害成骨细胞的形成；
3.每日口服维C4克以上，1周后可发生尿路草酸钙结石和肾结石，严重者可致血尿和肾绞痛，尿酸剧增还易诱发痛风；
4.每日服用维C超过3克时，可导致肠蠕动增强，引起腹部绞痛与腹泻；
5.与含有维生素B12的食物同时摄入，可破坏相当量的维生素B12，而缺少维生素B12，易使人患上贫血。
★特殊人群特殊补充
中国营养学会推荐的每日膳食指南中，健康成人的维C推荐摄入量为每天100～300毫克。但是，由于环境的污染、现代人生活压力的增加以及膳食摄入的不足，维C普遍较为缺乏。为此，也有专家推荐的成人每日维C摄入量是300～500毫克，孕妇、中老年人、病人等特殊人群需要量更大，要在短时间内迅速提高抵抗免疫系统，所需的维C是平常的10倍到30倍，但应在医生和营养师的指导下采用个性化的剂量和方案来补充。如正在接受放射或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维C；服用避孕药的女性需要更多的维C；常用阿司匹林的人要增加维C的摄取量，因为阿司匹林会加速维C的排出。
★正确服用
维C应装在棕色玻璃瓶中，避光密闭干燥处保存，片剂变黄后不可服用。同时，维C通常在酸性条件下最稳定，因此，服用维C制剂时，不要与碱性药物并用，也不要和碱性饮料、食物同时服用。

八．特别提醒最需要补充维C的八类人
1.容易疲倦的人。
2.在污染环境工作的人。
3.嗜烟者。
4.从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维C，应及时补充。
5.坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维C，使结缔组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致，所以应多食含维C丰富的食物。
6.脸上有色素斑的人。维C有抗氧化作用，补充维C可抑制色素斑的生成，促进其消退。
7.长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维C减少，应及时补充。
8.白内障患者。维C摄取不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充。